你的位置：华游体育中国官网入口 > 华游体育盘口 > 华游体育(中国)官方网站 广货行寰宇 社科荐优品 | 阳西佳味：那茶，那蚝，那海鸭蛋……
发布日期：2026-04-03 01:10 点击次数：108
春风拂粤，鲜韵满仓！
当“广货行寰宇”的春风吹遍大江南北，一场舌尖上的岭南盛宴正活色生香。广东山水好物不再仅仅舆图上的标记，而是化作碗底香、盘中鲜，超越山海，走进千门万户的日常餐桌。
广东阳西不仅是“中国长命之乡”，亦然自然的富硒福地，已经一处被青山绿水和煦包裹的物产秘境。省社科联组织的大家团队深耕阳西地面，用调研的脚步破译了“好水好土出好物”的中枢密码。
当社科机灵邻接上农耕地气，当专科眼神读懂了地皮谜语，那些“藏在深闺”的阳西景象便从富硒泥土与山海之间渐渐苏醒。
今天，就让咱们陆续奴才社科大家的脚步，循着那股当然原香，去探寻阳西山水间的本真之味——
优品#1
东水山茶
千年栽种历史孕育“岩骨茶香”
品的等于峻岭涔涔的独到韵味！
推选大家：
李凤亮，广东省优秀社会科学家，华南农业大学党委布告、教师、博士生导师。
推选事理：
东水山茶产自阳西县新墟镇东水村，是阳西东说念主日常品饮、待客的首选，亦然粤西茶类中的杰出人物。其中枢产区位于鹅凰嶂山脉，这里不仅沐养于富硒沃土，还长年涔涔缭绕、山泉浸润，是地隧说念说念的健康茶。
四肢“广东十大名茶”“阳江八宝”，东水山茶的品性更是有硬保险。我在调研中了解到，东水山茶的栽种史于今已有1500多年。山中留存近万株百年古茶树，它们喝的是山泉水，晒的是日光浴。茶叶领受传统工艺与当代技艺相诱骗的形势制作，每一齐工序均有严格的圭臬，极力呈现茶叶最本真是滋味，建树东水山茶独到的“岩骨茶香”。
东水山茶涵盖绿茶、红茶、白茶三大茗类，茶多酚含量是曩昔茶叶的两倍。我亲口品鉴后，只觉鲜爽回甘、喉底生津、胃暖神清。
春日采茶正其时，不妨走进东水山区，赏茶园好意思景、学非遗制茶，亲手采摘鲜叶，把这份山海柔润的隧说念茶香带回家，细品涔涔清润、匠心信守与乡村振兴的甘甜。
优品#2
红心海鸭蛋
滩涂育出的“金蛋蛋”
流淌的不仅仅红心
更是大海的滋味！
推选大家：
罗明忠，华南农业大学经济搞定学院院长、教师、博士生导师，kaiyun广东省玄学社会科学要点实验室乡村振兴实验室扩充主任、广东经济学会常务副会长。
推选事理：
春和景明，阳西县程村镇、儒洞镇海河滩涂吵杂不凡。成群海鸭寂静觅食，身姿灵动；农户提着竹篮捡拾刚产的海鸭蛋，蛋壳高昂雄厚，带着大海气味，成为抢手的滨海厚味。
程村湾坐拥洁净海岸线，毗邻万亩红树林，是国度生态时髦示范区，无工业混浊，咸淡水交织、水质洁净，滩涂丰富海洋生物成为海鸭自然食堂。这里的海鸭以原生态散养为主，个头大、觅食力强，饮海水、吃海鲜，孕育出获评国度地舆标志家具的红心海鸭蛋，自然富集硒、锌等多种东说念主体必需的微量元素，养分价值远超曩昔鸭蛋。
鲜蛋净水煮熟，蛋清Q弹细嫩，蛋黄沙糯不噎东说念主，华游体育中国官网入口带着浅浅的海鲜鲜醇；腌制后的咸鸭蛋，切开倏地流油，咸度适中，配粥、夹馒头都是绝配；即食烤鸭蛋韧劲十足，蛋黄流油喷香，凉拌、热炒都可。
不论是老东说念主补养分、小孩促发育，已经年青东说念主补能量，红心海鸭蛋都是日常优选，长年供不应求，口碑火爆，一口下去，满是大海的滋味与自然的养分！
优品#3
程村蚝
程村领“鲜”，“蚝”门盛宴！
推选大家：
周昌仕，广东海洋大学党委常委、副校长，阳江校区党委布告、搞定办公室主任，教师、博士生导师，阳江征询院院长，数字经济与海洋产业高质料发展征询中心主任。
推选事理：
程村蚝是国度地舆标志家具、“粤字号”特质农家具，其滋长环境号称“自然养蚝乐土”——洋边海红树林保护区，万亩红树林过滤海水、净化水质，丰头河与海水咸淡交织，水温、盐度恰到平允，饵料满盈，被集合国粮农组织认定为渔业资源示范区。
四肢一项非遗武艺，“程村蚝繁衍技艺”知识可不小！从播石、插柱起步，到棚架式吊柱上新，再到用胶丝绳粘蚝的吊绳法，一代代程村蚝农不停传承发展繁衍技艺，让程村“蚝”丁兴旺。
剥开外壳，蚝肉鼓胀紧实、泛着乳白光线，轻轻一咬倏地爆汁，咸鲜中带着红树林的清润，脆嫩无渣，莫得涓滴海腥味，不愧是“蚝中之王”！
它富含优质卵白质，锌含量也高过系数已知食品，胆固醇却很低。不论是晒成鲜甜的蚝豉、熬成甘醇的蚝油，已经酿进蚝味生抽里提鲜，都能让家常菜倏地升级！焖鸡、蒸豆腐、炒芥蓝、煮粥、涮暖锅……日常下厨添滋味，走亲访友传情意，它十足接得住。
当6万吨“海中牛奶”带着红树林的送礼走向世界，程村东说念主用万双手托起的，不仅是年产值7亿元的“蚝经济”，更是“绿水青山”向“金山银山”振荡的灵活施行答卷。
广货行寰宇，优品润东说念主心！
社科大家倾力甄选的这3款阳西好物，都是山海送礼与匠心传承的结晶。试吃这份阳西本真，不仅是一场舌尖上的好意思好相逢，更所以破钞助乡村振兴、以好物传岭南文脉的暖心行动。
此刻，不妨赴这场山海之约，解锁阳西山水好物的独到仪态，共赴广货优品的破钞盛宴！
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