又到了小龙虾抢占夜宵摊的季节，

麻辣、蒜蓉、清蒸等各式作念法

让东说念主垂涎三尺。

但比年来，

因食用小龙虾导致

“横纹肌溶化症”的报说念日出不穷。

为此，南昌疾控中心（市卫健司法局）温馨教唆，夜宵局里小龙虾是称心源流，但安全食用才智让这份称心不打扣头，选得对、洗得净、煮得透、吃得适量，才智镌汰风险，如出现肌痛、肌无力、茶色尿等症状，立即前去病院就诊，幸免延误病情。

横纹肌溶化笼统征是指因引导、肌肉挤压、缺血代谢芜杂、本身免疫病、感染、药物中毒等因素，导致横纹肌细胞受损，细胞内物资开释到细胞外液和血液轮回中，进而激发的临床笼统征。

现在医学界对小龙虾激发横纹肌溶化症的具体机制尚未绝对明确，但主要怀疑与多种因素干系，“哈夫病”是一种与水家具干系的横纹肌溶化症，最早在波罗的海沿岸发现，可能由某种未知毒素引起，高温烹调也无法绝对破裂。部分小龙虾可能滋长在受重金属、农药或蓝藻毒素混浊的水域，食用后可能中毒。有些东说念主可能对某些因素过敏，华游体育同期饮酒、剧烈引导可能加多发病风险。

食用小龙虾需细致选购措施，要选活虾，死虾提高2小时千万别吃华游体育(中国)2026世界杯官方IOS|Android手机app下载，要在正规商场购买，幸免不解渠说念的“野生虾”，还要看外不雅，虾壳光亮、腹部干净的才适应，发黑发臭的不要购买。贬责措施雷同阻碍，要用净水养让虾吐净泥沙和脏东西，还要透彻刷洗，重心刷腹部和虾钳时弊，同期要去头去虾线，因为头部易积聚重金属，虾线是消化说念，最佳去掉。食用时要适量，每次不提高10~15只约500克，一定要吃熟食，确保透彻熟透，不要吃半生半熟的，妊妇、儿童、肝肾不好的东说念主尽量减少食用。